Banánové muffiny s ořechy
Pokud patříte mezi milovníky ořechových moučníků, máme pro vás báječný recept.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
354 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1480 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
40,0 g
45 %
40 %
-
Vláknina
2,8 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
7,4 g
12 %
11 %
-
Tuky
17,7 g
27 %
25 %
-
nasycené
7,4 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosijeme obě mouky a kypřicí prášek. Přisypeme oba cukry a citronovou kůru a lehce promícháme. Vejce rozšleháme v mléce, vlijeme do sypké směsi a promícháme. Máslo nakrájíme na kousky a dáme ho do kastrůlku rozpustit.
- Banány oloupeme, rozmačkáme vidličkou a přidáme do těsta. Rozpuštěné máslo necháme zchladnout a vlijeme do těsta. Vše pečlivě promícháme. Usekáme ořechy a dvě třetiny vmícháme do těsta.
- Formu na muffiny vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou nebo ji vyložíme papírovými košíčky na muffiny.Těsto vlijeme do formy (ne až úplně k okraji) a povrch posypeme zbylými ořechy. Pečeme při 180 °C asi 35 minut, až muffiny krásně naběhnou a na povrchu zezlátnou. Vyndáme je z trouby a necháme vychladnout.
