Ingredience
Postup
- Z mouky, cukru, másla, kokosu, vejce a žloutku vypracujeme hladké těsto a necháme ho minimálně hodinu v chladu odpočinout.
- Pak těsto rozválíme na váleček a nakrájíme na malé kousky. Každý kousek natlačíme do vymazané formičky, palcem těsto dobře rozprostřeme po dně i stranách, aby byly mističky stejnoměrně vyplněny. Těsto propícháme vidličkou, aby se nenafouklo. Košíčky pečeme v troubě asi 10 minut při 180 °C. Po upečení opatrně vyklepneme a necháme vychladnout.
- Banány a broskev nakrájíme na kousky, dáme do malého kastrůlku, zakapeme citronovou šťávou, přidáme rum, džem a necháme asi 3 minuty lehce podusit. Košíčky vyplníme podušeným ovocem a přelijeme karamelovou polevou. Zdobíme lístky meduňky.
