Banánová vánoční chaloupka – Sladký zákusek pro speciální příležitost
Banánová vánoční chaloupka z piškotového těsta je netradiční sladká stavebnice s výraznou banánovou chutí. Lehké vzdušné těsto tvoří stěny a střechu chaloupky, která voní ovocem a máslem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
327 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1369 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
32,3 g
37 %
32 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
5,9 g
9 %
9 %
-
Tuky
18,3 g
28 %
26 %
-
nasycené
6,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Postupně, za stálého šlehání, přilijeme olej a mléko. Nakonec lehce stěrkou zapracujeme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Hotové těsto naplníme do formy na chlebíček (cca 30 cm) vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Po úplném vychladnutí vykrojíme z chlebíčku tvar střechy.
- Zakysanou smetanu smícháme se smetanou a pudinkem, vyšleháme na hustý krém, který ochutíme rumem. Část krému rozetřeme do prohlubně ve spodním korpusu, přitlačíme oloupané banány a potřeme krémem, na který pak položíme korpus do tvaru trojúhelníku - střechy. Celý chlebíček potřeme zbylým krémem a obalíme v kokosu. Do střechy zapíchneme celou skořici jako komín.
