Banánová bábovka s kávovou příchutí – Luxusní recept pro milovníky kávových sladkostí
Netradiční spojení banánového pyré a silné kávy dodává tomuto moučníku dospělý charakter a hluboké, podmanivé aroma. Olejový základ zaručuje dlouhotrvající vláčnost, zatímco kávový nádech bábovku příjemně odlišuje od všech běžných receptů.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
319 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1336 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
53,3 g
61 %
53 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
6,2 g
10 %
9 %
-
Tuky
8,8 g
14 %
13 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky utřeme s polovinou cukru do pěny. Pak za stálého tření přidáváme olej, kávu a znovu utřeme. Bílky vyšleháme s druhou polovinou cukru na pevný sníh.
- Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme banány rozmačkané vidličkou. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Těstem naplníme formu na bábovku, vymazanou tukem a vysypanou polohrubou moukou.
- Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
