Ingredience
Postup
- Do hrnce vlijeme mléko a asi 125 ml vody. Přidáme sůl a máslo a vše přivedeme k varu. Naráz přisypeme mouku. Mícháme, dokud nevznikne koule těsta, která se nelepí na stěny hrnce.
- Těsto přendáme do mísy, a když zchladne, postupně do něj zapracujeme vejce. Pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou nastříkáme z těsta na plech vyložený pečicím papírem asi 18 banánků. V troubě předehřáté na 200 °C je pečeme asi 25 minut. Hotové je necháme vychladnout, pak je prokrojíme.
- Višně vyklopíme do sítka. Nálev nastavíme vodou asi na 300 ml množství. V trošce rozmícháme pudinkový prášek, zbytek přisladíme a přivedeme k varu. Přilijeme pudinkovou směs a vše povaříme dohusta. Vmícháme višně a náplň odstavíme. Když trošku zchladne, rozdělíme ji na spodní části banánků.
- Ze smetany a ztužovače připravíme šlehačku a vmícháme do ní 3/4 čokoládových hoblinek. Vrchní díly banánků potřeme čokoládou, kterou jsme rozpustily s tukem. Pak na spodní díly banánků naneseme šlehačku a rozdělíme zbylé čokoládové hoblinky. Přiklopíme je vrchními díly a v lednici necháme zatuhnout. Pak je poprášíme skořicí a podáváme.
