Ingredience
Postup
- Do hrnce nalijeme 150 ml vody, přidáme olej, sůl a přivedeme k varu. Vsypeme všechnu mouku a mícháme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny nádoby. Pak ho odstavíme a necháme vychladnout. Do vychladlého těsta postupně vmícháme vejce.
- Cukrářský sáček s řezanou trubičkou naplníme těstem a na vymazaný plech nastříkáme proužky (banánky). Pečeme je v předehřáté troubě při 200 °C až těsto vyběhne. Pak teplotu zmírníme na 180 °C a dopečeme. Troubu během pečení neotvíráme. Hotové banánky necháme vychladnout.
- Pak připravíme krém. V trošce mléka rozmícháme pudinkový prášek. Do hrnce nalijeme zbylé mléko, přidáme cukr, rozříznutý vanilkový lusk a přivedeme k varu. Přilijeme pudinkové mléko a za stálého míchání uvaříme hustý krém. Vyjmeme lusk a mícháme do vychladnutí. Smetanu ušleháme dotuha a vmícháme do pudinku.
- Banánky rozkrojíme a na spodní část nastříkáme krém. Jahody omyjeme, nakrájíme na tenké plátky a rozdělíme na krém. Přiklopíme druhou částí banánků a pocukrujeme.
