Ingredience
Postup
- V osolené vroucí vodě rozpustíme tuk a vsypeme do ní mouku. Směs mícháme, dokud z ní nevznikne koule těsta a na dně hrnce se neobjeví bílý povlak. Těsto přendáme do mísy. Když zchladne, postupně do něj zašleháme vejce.
- Pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou nastříkáme z těsta na plech vyložený pečicím papírem banánky. V troubě je při 200 °C pečeme asi 20 minut.
- V troše nálevu z kompotu rozmícháme pudinkový prášek. Zbylou šťávu přivedeme k varu. Přilijeme pudinkovou zálivku a šťávu vaříme, dokud nezhousne. Nakonec do ní vmícháme třešně. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Když zchladne, zašleháme do něj máslo.
- Vychladlé banánky vodorovně prokrojíme. Lžičkou na ně naneseme třešňovou náplň, pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou krém. Přiklopíme a navrch přestříkáme čokoládovou polevou.
