Ingredience
Postup
- Do kastrolu nalijeme 170 ml vody a přidáme 50 g másla. Vodu přivedeme k varu a když se máslo rozpustí, přidáme prosátou mouku a dobře promícháme. Snížíme teplotu a vaříme za stálého mícháme tak dlouho, až se těsto přestane lepit na stěny a dno nádoby. Odstavíme a postupně vmícháme 3 vejce. Když se všechny suroviny dobře spojí, přendáme ještě teplé těsto do cukrářského sáčku s velkou hvězdičkovou trubičkou.
- Plech vyložíme papírem na pečení a nastříkáme na něj větší banánky. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme sezamovými semínky. Vložíme do trouby a pečeme při 170°C asi 25 - 30 minut.
- Nivu a polovinu šunky nakrájíme na větší kousky, vložíme do mixéru nebo robotu a důkladně rozmixujeme. Hmotu přendáme do misky a přidáme zbylé na kousky nakrájené změklé máslo a smetanu. Šlehačem vše vyšleháme na hladkou pomazánku, kterou necháme v chladničce chvíli ztuhnout.
- Banánky podélně rozkrojíme. Pomazánku přendáme do cukrářského sáčku a nastříkáme ji na spodní část banánků. Druhou polovinu šunky nakrájíme na drobné kostičky a rozdělíme na pomazánku. Okurku nakrájíme na tenká kolečka a složíme je na šunku. Zakryjeme horní polovinou banánků a dáme do lednice ztuhnout.
