Balkánský pekáček
Zapečenou zeleninu lze připravovat mnoha způsoby, zkuste tento, jistě vám zachutná.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
558 KCal
25 %
23 %
-
Energie
2336 KJ
25 %
23 %
-
Sacharidy
27,1 g
31 %
27 %
-
Vláknina
4,9 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
26,2 g
42 %
39 %
-
Tuky
37,3 g
57 %
53 %
-
nasycené
16,8 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory oškrábeme a nakrájíme na silnější plátky. Vsypeme je do osolené vroucí vody a asi 10 minut povaříme (do poloměkka). Scedíme je a necháme okapat.
- Cibule oloupeme, cuketu s rajčaty omyjeme. Vše nakrájíme na plátky. Sýr nakrájíme na silnější plátky a ty pak rozdělíme na čtverečky.
- Zapékací misku vymastíme a střídavě do ní naskládáme brambory, zeleninu a sýr. Vše posypeme bazalkou, osolíme, opepříme a pokapeme olejem dochuceným prolisovaným česnekem.
- Pekáček vložíme do trouby a zapékáme při 180 °C asi 20 minut. Poté ji posypeme balkánským sýrem a dopečeme dozlatova.
