Ingredience
Postup
- Lilek, cuketu i papriku opláchneme a nakrájíme na centimetrové kostičky. Oloupeme cibuli a česnek,. Cibuli překrojíme napůl a nakrájíme na půlměsíčky. Stroužky česneku rozkrojíme na čtvrtky.
- Na rozpáleném olivovém oleji zlehka osmahneme lilek, cuketu a papriku. Po 3 minutách zeleninu vyndáme a na rozpálené pánvi krátce opečeme nakrájenou cibuli a česnek.
- Z pečicího papíru si vystřihneme čtyři kolečka o průměru asi 20 cm. Do jejich středu rozdělíme grilovanou zeleninu, cibuli a česnek. Směs dochutíme tymiánem, solí, pepřem a zakapeme olivovým olejem. Na kopečky zeleniny přidáme kousky sýru feta.
- Poté papírové měšce uzavřeme a převážeme provázkem. V troubě předehřáté na 180 °C pečeme 10-15 minut. Ihned podáváme s celozrnným pečivem.
