Bagetky s pestem z pečených paprik
Zajímavá svačinka nebo lehká večeře, kterou oceníte nejen v létě. Někomu možná připomene dovolenou na jihu.
Vaření 35 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
310 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1295 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
32,8 g
37 %
33 %
-
Vláknina
5,0 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
10,0 g
16 %
15 %
-
Tuky
15,2 g
23 %
22 %
-
nasycené
3,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky omyjeme, osušíme a dáme je na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do trouby a při nejvyšší teplotě pečeme, dokud slupka paprik nezčerná.
- Pečené papriky vyjmeme z trouby. Necháme je zchladnout, oloupeme je a odstraníme semínka. Pak papriky rozmixujeme spolu s kešu oříšky, sušenými rajčaty, chilli papričkou, olivami, česnekem a lístky bylinek. Přidáme 3 lžíce olivového oleje a ochutíme solí a pepřem.
- Bagetu rozpůlíme a podélně rozkrojíme, opečeme ji na grilu a potřeme paprikovým pestem. Pesto zakapeme olejem a skladujeme v lednici. Spotřebujeme do týdne, pro delší trvanlivost můžeme pesto zavařit.
