Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s oběma cukry. Postupně přišleháme celá vejce a prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Nakonec vmícháme šťávu s nastrouhanou citronovou kůrou.
- Těsto nalijeme do 2/3 výšky vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme při 170 °C asi 45 minut. Necháme ji krátce vychladnout ve formě.
- Poté vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce. Na polevu smícháme prosátý cukr s 2 lžícemi horké vody a přidáme 2 lžíce citronové šťávy.
- Polevou polijeme bábovku a ozdobíme ji barevným máčkem. Necháme zaschnout při v pokojové teplotě a poté do středu bábovky nasypeme fondánová vejce.
