Bábovka s mákem
Receptů na bábovku je nespočet a každý má jistě ten svůj, ale proč nevyzkoušet jeden trochu jiný s mákem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
231 KCal
11 %
10 %
-
Energie
967 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
29,8 g
34 %
30 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
5,1 g
8 %
7 %
-
Tuky
9,9 g
15 %
14 %
-
nasycené
1,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Pak za stálého šlehání přiléváme malým pramínkem olej. Do vyšlehané pěny vmícháme mléko, 250 g prosáté mouky s kypřicím práškem a nakonec bílkový sníh.
- Z těsta odebereme jednu třetinu a vmícháme do ní mletý mák. Do zbylého těsta přimícháme zbylou mouku.
- Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Do formy nejdříve dáme světlé a pak makové těsto.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 50 minut. Po upečení necháme ve formě krátce vychladnout a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Po vychladnutí pocukrujeme.
