Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh.
- Obě hmoty spojíme, přidáme rum a prosátou mouku s kypřicím práškem. Nakonec vmícháme tvaroh. Těsto naplníme do formy na bábovku.
- Pečeme při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a vyklopíme na kovovou mřížku.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Sýr smícháme s cukrem a šlehačkou, nastříkáme na povrch bábovky, ozdobíme ovocem, květy a cukrovým máčkem.
