Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s oběma cukry do husté pěny. Postupně za stálého šlehání přiléváme smetanu a poté zlehka vmícháme maliny a prosátou mouku s kypřicím práškem. Těsto nalijeme do formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou.
- Bábovku pečeme při 150 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a vyklopíme na kovovou mřížku, kde ji necháme zcela vychladnout.
- Sýr smícháme s vyšlehanou smetanou, oběma cukry a sirupem. Naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme na povrch bábovky. Dozdobíme malinami a borůvkami, nakonec zlehka pocukrujeme.
