Ingredience
Postup
- V míse ušleháme změklé máslo s cukrem do bílé pěny. Postupně přidáváme vejce a šleháme, než vznikne pevná pěna. Do máslové směsi prosejeme hladkou i polohrubou mouku spolu s kypřicím práškem. Přilijeme mléko a promícháme v hladké těsto.
- Třetinu těsta odebereme a smícháme ji s mletým mákem. Višně slijeme, necháme okapat a pak je obalíme v hrubé mouce.
- Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Do formy nalijeme polovinu těsta bez máku a na něj rozložíme polovinu višní. Zalijeme makovým těstem, na něj dáme druhou polovinu višní a přidáme zbylé těsto.
- Bábovku pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. Bílou čokoládu rozpustíme na vodní lázni a přelijeme jí vychladlou bábovku.
