Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do husté pěny. Poté za stálého šlehání přilijeme olej a znovu vyšleháme.
- Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh, který zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Přimícháme citronovou kůru, zakysanou smetanu a prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec vmícháme na kousky nakrájené jahody.
- Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou. Pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a poté vyklopíme.
- Připravíme polevu, cukr utřeme se šťávou a 2 lžícemi horké vody na hladkou lesklou polevu, kterou přelijeme bábovku, povrch poté ještě dozdobíme plátky jahod.
