Ingredience
Postup
- Změklé máslo vypracujeme s moukou, sodou, cukrem a vejci na jemné těsto, které zabalíme do utěrky a necháme odležet asi 2 hodiny v chladničce. Na pomoučněném vále ho rozválíme na dva pláty o velikosti cca 20 x 25 cm. První plát těsta položíme na plech s vyšším okrajem vyložený pečicím papírem. Druhý plát uložíme do chladničky.
- Jablka nakrájíme nebo nakrouháme na tenké plátky. Poté je zakápneme citronovou šťávou a posypeme škrobem, cukrem a skořicí.
- Těsto na plechu poklademe jablečnou náplní a na povrch položíme po vyjmutí z chladničky druhý plát těsta.
- Povrch propícháme vidličkou, potřeme prošlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 50 minut dozlatova.
