Axoa - baskické maso v paprikách

102 hodnocení (4,5)

Vyzkoušejte si doma připravit pokrm Axoa. Je to typické baskické jídlo, které je připravováno ze zeleniny a telecího masa, dochucováno pepřem Espelette.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    341 KCal

    16 %

    14 %

  • Energie

    1428 KJ

    16 %

    14 %

  • Sacharidy

    5,8 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    2,2 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    54,3 g

    86 %

    80 %

  • Tuky

    10,9 g

    17 %

    16 %

  • nasycené

    2,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Telecí maso očistíme od blan a nakrájíme na kusy. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky i pálivou papričku očistíme a nakrájíme na nudličky.
  2. V kastrolu se silným dnem zahřejeme tuk. Vložíme maso, osolíme a na mírném ohni ho opečeme ze všech stran.
  3. Přidáme cibuli, česnek, papriky i papričku a dobře s masem promícháme. Podlijeme vývarem, přidáme bylinky. Přiklopíme a dusíme doměkka.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem

Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky...

Pečená máslová dýně: S medem a pečeným česnekem

Máslová dýně je výborná i jen upečená v troubě, zvlášť když ji doplníme medem a česnekem. Během...

Plněná kuřecí prsa: Se špenátem, sýrem a zapečenými rajčaty

Kuřecí prsa mohou být šťavnatá a plná chuti, když je naplníme špenátem a čerstvým sýrem. Maso...

Dýňové lívance: S ricottou a opečeným česnekem

Dýňové lívance nemusí být jen sladké, výborně fungují i ve slané verzi. Do těsta přidáme parmazán a...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×