Ingredience
Postup
- Celou kapii pečeme v troubě při 220 °C dokud nezhnědne a neudělají se na ní puchýře. Těsně před koncem pečení přidáme celé stroužky česneku i se slupkou.
- Pečenou kapii ihned vložíme na 5 minut do igelitového sáčku, půjde lépe oloupat. Kapii vyjmeme ze sáčku, rozkrojíme, zbavíme semeníku a oloupeme, necháme vychladnout. Česnek oloupeme a spolu s kapií, sýrem, mletým chilli, solí a pepřem vše rozmixujeme dohladka.
- Nakrájenou dýni vaříme v osolené vodě asi 25 minut do změknutí, slijeme a přemístíme do mixéru. Přidáme sýr a rozmixujeme dohladka, ochutíme solí, pepřem, kari a opět promixujeme.
- Avokáda rozpůlíme, vyjmeme pecky, oloupeme a dužninu nakrájíme na tenké plátky, zakápneme citronovou šťávou. Plátky chleba opečeme v toustovači.
- Připravené pomazánky naneseme pomocí cukrářského sáčku na plátky chleba a na každý chléb položíme nakrájené avokádo. V případě paprikové pomazánky povrch dozdobíme chilli papričkou. U dýňové pomazánky posypeme kostičkami manga a černým sezamem. Vše dozdobíme jedlými květy a ihned podáváme.
