Petr Schober je jedním z těch, kteří spojili svou vášeň s profesí a dokázali se v ní najít. S více než čtyřicetiletou praxí v oblasti fotografie má za sebou pestrou kariéru, která začala ještě v době před revolucí. Zprvu se věnoval reportážní fotografii pro časopisy, později ho však oslovily interiérové fotografie. Až po letech objevil svou skutečnou vášeň fotografii jídla, které se věnuje již 30 let. Kulinární fotografie ho oslovila pro svou tvůrčí svobodu a možnost experimentovat s kompozicí, světlem a detaily. Petr je odhodlaný zachytit nejen samotné pokrmy, ale i emoce, které s nimi souvisejí, a tak se stal klíčovým členem Kulinárního studia TasteLAB, kde pracuje už 25 let. Pro Petra je fotografování jídla nejen profesí, ale i radostí. „Líbí se mi, že jde o tvořivou práci. Jsem šťastný, že se živím tím, co mě baví,“ říká. Díky své dlouholeté zkušenosti dokáže zachytit kouzlo okamžiku v každém snímku, přičemž jeho fotografie neustále vyzařují nejen estetiku, ale i příběh.
Početčlánků:0Gratinované brambory s uzeným: Klasika z jednoho pekáče
Střední
50 min
Spojení tenkých plátků brambor, šťavnatého uzeného masa a poctivé vrstvy rozpuštěného sýra funguje...
Pošírovaný ananas s piña colada pěnou: Luxusní tropický dezert v čokoládě
Náročné
60 min
Ananas pošírovaný ve vínu s kardamomem tvoří dokonalý základ pro ručně vyrobené čokoládové skořápky...
Jemná květáková polévka s krutony: Krémová polévka s granátovým jablkem
Střední
45 min
Dozlatova orestovaný květák a brambory vytvářejí po rozmixování se smetanou a špetkou muškátového...
Zelňačka s uzeným tofu: Sytá polévka se smetanou a pažitkou
Střední
40 min
Tato moderní variace na tradiční české jídlo spoléhá na prověřenou kombinaci kysaného zelí, měkkých...
Minivěnečky s malinovým krémem: Křehké odpalované věnečky s ovocným mascarpone
Střední
50 min
Okouzlete své hosty elegantním a nadýchaným dezertem, který se doslova rozplývá na jazyku. Křehké...
Nadýchané palačinky s banánem: Jemné palačinky s lahodným karamelovým přelivem
Střední
50 min
Tenké a neuvěřitelně nadýchané palačinky plněné jemným krémem a sladkými plátky čerstvých banánů...
Osvěžující smoothie z papáji: Exotický nápoj se zázvorem a kokosovou vodou
Lehké
15 min
Sladká a šťavnatá papája v kombinaci s chladivou kokosovou vodou, pikantním zázvorem a kapkou...
Křupavý kuřecí řízek s rajčaty a pestem: Šťavnatý řízek v parmazánové krustě
Střední
40 min
Křehké kuřecí prsní řízečky marinované v jogurtu a obalené ve zlatavé strouhance s parmazánem...
Rajčatová polévka s pečenými nočky: Poctivá krémová polévka s bylinkovými nočky
Střední
40 min
Tato sametově jemná rajčatová polévka zjemněná vývarem a dovedená k dokonalosti kapkou bazalkového...
Kefírové řezy bez cukru: Vláčný kakaový koláč s tvarohovo-ovocným krémem
Střední
60 min
Vláčný kakaový korpus zjemněný kefírem ukrývá svěží náplň z jemného tvarohu a svařeného ovoce....
Losos s citrusy a granátovým jablkem: Šťavnatá ryba v pomerančové redukci
Střední
20 min
Šťavnatý filet z lososa opečený dozlatova doplňuje jemně navinulá redukce z pomerančové šťávy, medu...
Středomořská zelňačka: Lehká zeleninová polévka s olivami a kaparovou pastou
Střední
30 min
Obměňte klasickou polévku svěžím jižanským duchem. Tato netradiční středomořská zelňačka spojuje...
Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy
Střední
35 min
Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...
Ostružinovo-jablečný crumble: Křupavý pečený dezert s domácí vanilkovou omáčkou
Lehké
45 min
Dopřejte si rychlý dezert, který zaručeně provoní celou kuchyni. Ostružinovo-jablečný crumble...
Snídaňová kaše z fermentovaných vloček: Zdravý start dne s granolou, jogurtem a ovocem
Lehké
10 min
Nastartujte své ráno lehce stravitelnou a živinami nabitou snídaní. Přes noc fermentované ovesné...
Borůvkový mug cake z trouby: Rychlý hrníčkový koláček s proteinem a arašídovým máslem
Lehké
40 min
Dopřejte si zdravou a bleskovou snídani plnou živin. Tento fit hrníčkový koláček kombinuje ovesné...
Smoothie z lesního ovoce: Osvěžující vitamínová bomba s jogurtem a ovesnými vločkami
Lehké
15 min
Nastartujte svůj den lahodným a výživným nápojem plným vitamínů. Toto jemné ovocné smoothie spojuje...
Shakshuka: Vyzkoušejte pánvičku s vejci, rajčaty a fetou
Lehké
30 min
Dopřejte si vydatné a voňavé jídlo z jedné pánve v podání tradiční shakshuky. Základ z drcených...
Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí
Střední
60 min
Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...
Čokoládové brownies se solí z litinové pánvičky: Neodolatelný dekadentní dezert
Střední
45 min
Zažijte intenzivní čokoládovou rozkoš v podobě nadýchaného a zároveň vláčného brownies pečeného...
Neodolatelné domácí Tiramisu do skla: Rychlý a elegantní dezert s mascarpone a kávou
Lehké
30 min
Vychutnejte si slavný italský dezert v moderním a praktickém podání. Tiramisu servírované do...
Krémová špenátovo-brokolicová polévka s kokosovým mlékem: Zdravá výživa plná chuti
Lehké
35 min
Spojení čerstvé brokolice, špenátu a pórku získává díky strouhanému zázvoru a česneku příjemný...
Krémové sicilské rizoto s krevetami a šafránem: Výrazná chuť Středomoří za pár chvil
Střední
40 min
Přeneste se přímo na slunnou Sicílii s tímto luxusním a voňavým rizotem. Kombinace šťavnatých...
Osvěžující Gin spritz s proseccem a limetkou: Svěží koktejl s mátou a okurkou
Lehké
5 min
Dopřejte si dokonale vyvážený a elegantní drink pro slunečné dny i večerní posazení s přáteli....
Svěží těstovinový salát se sušenými rajčaty: Lehký oběd s kefírovým dresinkem
Lehké
25 min
Připravte si lehké, pestré a chutné jídlo, které se skvěle hodí jako rychlý oběd do krabičky, lehká...
Jemný pórkový krém s květákem: Sametová polévka s opékanou šunkou a bylinkami
Lehké
35 min
Vychutnejte si dokonalou souhru jemné zeleniny v podobě krémové polévky z pórku, květáku a brambor....
Rychlý hrnkový perník s kakaem a jahodami: Vláčný a nadýchaný koláč za pár minut
Lehké
20 min
Když dostanete chuť na něco sladkého nebo potřebujete bleskovou záchranu pro nečekanou návštěvu,...
Ostružinové tiramisu v pohárcích: Letní nepečený dezert s mascarpone a vínečkem
Lehké
30 min
Dopřejte si osvěžující obměnu slavného italského dezertu v praktickém podání do skleniček....
Rychlé jogurtové placky s houbovou směsí a kroupami: Křupavé placky s bohatou oblohou
Lehké
40 min
Nadýchané, na pánvi opečené placky z jednoduchého jogurtového těsta slouží jako skvělý základ pro...
Domácí rajčatovo-paprikové chutney: Pikantní zeleninová příloha k masu i sýrům
Lehké
60 min
Připravte si husté zeleninové chutney, které představuje skvělý způsob, jak zpracovat zralá rajčata...
Pečený falafel se salátem z bulguru a brokolice: Osvěžující zeleninové jídlo s granátovým jablkem
Lehké
40 min
Vyzkoušejte výživnou a lehkou kombinaci pečených cizrnových kuliček s pestrým bulgurovým salátem....
Cuketové placičky s hráškem a sýrem feta: Křupavý pokrm s krémovým dipem
Lehké
35 min
Sladký zelený hrášek, šťavnatá cuketa a aromatický sýr feta tvoří v kombinaci s čerstvou mátou a...
Palačinky z červené řepy s mandlovým sýrem: Barevný a zdravý pokrm se salátem
Lehké
40 min
Dopřejte si lehký, výživný a vizuálně úchvatný oběd či večeři, která vás nadchne na první pohled i...
Brownies s lyofilizovanými jahodami: Intenzivní čokoládový hřích s ovocem
Střední
45 min
Dopřejte si dokonalý zážitek pro všechny milovníky poctivé čokolády. Tyto hutné a vláčné brownies...
Lívance s malinami a rybízem: Nadýchaná snídaně z vaflovače
Lehké
40 min
Tyto netradiční lívance připravené ve vaflovači kombinují jemné těsto ze zakysané smetany,...
Tvarohové ovocné knedlíky: Nadýchané bleskové těsto s voňavou malinovou omáčkou
Lehké
45 min
Dopřejte si sladký oběd nebo víkendový dezert, který vás spolehlivě vrátí do dětství. Tyto jemné...
