Pavlína Berzsiová

Pavlína Berzsiová se vyučila cukrářkou, vystudovala potravinářskou průmyslovku, pracovala například v restauraci Pelikán a věnuje se restaurační cukrařině a foodstylingu. V roce 1992 nás půl roku reprezentovala na Expo 92. Je členkou Asociace kuchařů a cukrářů. Získala mnoho medailí. Byla členkou národního týmu AKC ČR1992-2000, viceprezidentka AKC ČR, lektorka KA, předseda odborné komise soutěží GJ a CR. Napsala několik kuchařek, například Velká domácí cukrářka nebo Dnes nepeču!

Početčlánků:0

Nadýchané jahodové lívance z trouby: Recept na kynutou snídani bez stání u pánve

Jahodové lívance

Lehké

45 min

Milujete lívance, ale nebaví vás nekonečné obracení na pánvi? Tahle jahodová verze se peče přímo v...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Jarní dort s marcipánem

Střední

60 min

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Mojito pavlova s kiwi a limetovým krémem

Střední

90 min

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Dvoubarevné nepečené řezy

Lehké

45 min

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Jarní roláda

Střední

50 min

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Domácí malinové sušenky s kousky čokolády: Recept na vláčné a voňavé pečivo

Malinové sušenky

Střední

50 min

Hledáte tip na neodolatelnou sladkost, která provoní celý dům vanilkou a čerstvým ovocem? Malinové...

Vláčný velikonoční mazanec s tvarohovou náplní: Tradiční recept vylepšený o kandované ovoce

Mazanec plněný tvarohem a kandovaným ovocem

Střední

80 min

Mazanec plněný bohatou tvarohovou náplní a kandovaným ovocem je odpovědí pro všechny, kteří milují...

Vláčný velikonoční beránek s kandovaným ovocem a podmáslím: Recept, který se nevysuší

Beránek s kandovaným ovocem

Střední

30 min

Máme pro vás recept na dokonale nadýchaného velikonočního beránka, jehož tajemství tkví v poctivém...

Jemný mandlový mazanec: Recept na vláčné kynuté těsto, které se rozplývá na jazyku

Jemný mandlový mazanec

Střední

80 min

Voní po másle, citronové kůře a vanilce – poctivý domácí mazanec je srdcem každých Velikonoc. Pokud...

Velikonoční mechový dort ve tvaru vejce: Recept na vláčný špenátový korpus s mascarpone

Mechový dort

Střední

50 min

Oslňte své hosty dezertem, který vypadá jako kousek rozkvetlé jarní louky. Tento vláčný mechový...

Slané rohlíky: Nadýchané kynuté těsto se zakysanou smetanou

Slané rohlíky

Střední

50 min

Tyto rohlíky jsou po upečení krásně křupavé na povrchu díky hrubé soli, ale uvnitř zůstávají lehké...

Vláčná velikonoční vajíčka s kefírem a mandlemi: Recept na nadýchané dortíky

Velikonoční vajíčka

Střední

60 min

Velikonoční vajíčka z kefírového těsta s mletými mandlemi jsou neuvěřitelně jemná, šťavnatá a...

Velikonoční mandlové sušenky s tvarohem: Recept na veselá vajíčka a hnízdečka

Velikonoční sušenky

Střední

50 min

Tyto mandlové sušenky jsou víc než jen sladká tečka – díky jemnému tvarohovému krému a hravému...

Šťavnatá žemlovka s rebarborou a pudinkem: Recept na extra šťavnatý dezert

Šťavnatá žemlovka s rebarborou

Lehké

60 min

Pokud milujete sladké obědy nebo hříšně dobré dezerty, tahle šťavnatá žemlovka s rebarborou vás...

Velikonoční piškotový zajíček: Recept na vláčné těsto s vůní citronu

Velikonoční piškotový zajíček

Střední

70 min

Náš recept na piškotového zajíčka sází na poctivý sníh z bílků a svěží citronovou kůru, díky čemuž...

Špenátový dort s tvarohem a pistáciemi: Recept na vláčný „mechový“ moučník

Špenátový dort

Střední

95 min

Špenátový dort, známý také jako „mechový dort“, je hitem moderního pečení. Nenechte se zmást...

Listové šátečky s lososem a špenátem: Elegantní pohoštění i lehká večeře

Listové šátečky s lososem a špenátem

Lehké

50 min

Šátečky z listového těsta plněné šťavnatým lososem, čerstvým špenátem a aromatickým pestem jsou...

Nepečené kokosové tartaletky s limetkovým krémem: Svěží fit dezert bez pečení

Nepečené tartaletky s limetkovým krémem

Střední

40 min

Hledáte dezert, který je hotový bez jediné minuty v troubě a chutná jako letní dovolená? Tyto...

Lemon curd řezy s krémovým sýrem: Osvěžující dezert, který zvládne každý

Lemon curd řezy

Střední

50 min

Tyto nepečené Lemon curd řezy jsou dokonalou sladkostí, která vás dostane svou lehkostí. Křupavý...

Obrácený banánový koláč: Luxusní dezert z jedné pánve za 45 minut

Obrácený banánový koláč

Střední

45 min

Kouzlo spočívá v banánech karamelizovaných v sirupu a čokoládě, které se pečou přímo pod vrstvou...

Otevřené kynuté buchty s tvarohem a mákem: Tradiční recept v netradičním kabátku

Otevřené buchty s mákem

Střední

50 min

Nemůžete se rozhodnout, zda máte raději buchty s tvarohem, nebo s mákem? S tímto receptem na...

Kořeněný velikonoční mazanec s meruňkami a kardamomem: Recept na nadýchané a voňavé těsto

Kořeněný mazanec s meruňkami

Střední

50 min

Tento kořeněný mazanec s meruňkami vás dostane svou vláčností a netradiční kombinací chutí. Špetka...

Recept na vláčný moučník s vůní medu a rumu

Perníkový štrúdl s opilými švestkami

Střední

60 min

Spojení medového těsta, aromatického koření a švestek macerovaných v rumovém nálevu vytváří dezert,...

Jahodová roláda která nepraská: Recept na bleskový dezert ke kávě

Jahodová roláda

Střední

40 min

Zapomeňte na hutná těsta a složité krémy – síla této rolády tkví v lehkém piškotu, poctivém džemu a...

Domácí vafle jako z luxusní kavárny: Nadýchané těsto se sněhem, medem a čerstvým ovocem

Vafle s medem a ovocem

Lehké

45 min

Pravé domácí vafle voní po vanilce, citronech a čerstvém másle. Klíčem k jejich dokonalé textuře je...

Vláčné citronové muffiny s mákem a lehkým jogurtovým krémem: Dezert, který chutná jako jaro

Citronové muffiny s jogurtovým krémem

Střední

50 min

Hledáte dezert, který je nadýchaný, osvěžující a po kterém se nebudete cítit těžce? Tyto citronové...

Mechové muffiny se špenátem: Kouzelný dezert, který ohromí barvou i jemnou chutí

Mechové muffiny

Střední

60 min

Mechové muffiny jsou vizuálním zážitkem, za jehož sytě zelenou barvou nestojí chemie, ale čerstvý...

Exotická ovesná kaše s kokosem, zázvorem a angreštem: Zdravá snídaně, která vás zahřeje i nakopne

Ovesná kaše se semínky a zázvorem

Lehké

20 min

Vyměňte ranní rutinu za snídani, která má grády! Tato krémová ovesná kaše z kokosového mléka není...

Bábovka s krémem: Zapomeňte na dusivku, tenhle dezert se rozplývá na jazyku

Bábovka s krémem

Střední

100 min

Hledáte recept na bábovku, která zůstane vláčná i druhý den a vypadá jako z prvotřídní cukrárny?...

Míša řezy s malinami: Recept na tradiční tvarohový dezert v osvěžujícím provedení

Míša řezy s malinami

Střední

60 min

Ta nezaměnitelná kombinace nadýchaného kakaového korpusu, poctivé vrstvy tvarohu a křupavé čokolády...

Čokoládové cookies. Recept na vláčné domácí sušenky s pořádnou porcí čokolády

Čokoládové cookies

Lehké

45 min

Tyto čokoládové sušenky jsou splněným snem každého milovníka sladkého – uvnitř zůstávají lehce...

Lívance s ovocem: Recept na nadýchanou kynutou klasiku jako od babičky

Lívance s ovocem

Lehké

40 min

Tato kynutá varianta představuje poctivou klasiku, která vyniká svou nadýchaností a lehkostí,...

Panna cotta s ovocem: Recept na nejjemnější italský dezert se smetanou a malinami

Panna cotta s ovocem

Lehké

40 min

Panna cotta je symbolem elegance a lehkosti. Tento klasický italský dezert, jehož název v překladu...

Makovec s pomerančem: Recept, který vypadá jako z cukrárny

Makovec s pomerančem

Střední

80 min

Představte si vláčný makový korpus, na kterém leží vrstva hedvábného tvarohového krému, a celou tu...

Nejdokonalejší domácí buchty s jahodovou polevou a krémem z Lučiny: Recept s tajnou ingrediencí

Buchty s tvarohem

Střední

60 min

Tyhle buchty bourají veškeré mýty o suchém kynutém těstě. Díky jedné tajné ingredienci – poctivé...

Vláčný kefírový perník s džemem a čokoládovým krémem: Luxusní recept, který si zamilujete

Čokoládový perník

Střední

70 min

Díky kefíru je těsto neuvěřitelně vláčné a nadýchané, ale to hlavní kouzlo se skrývá uvnitř....

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.