Ingredience
Postup
- Hovězí maso očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Prudce je opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách asi 2 minuty a pak necháme vychladnout.
- Houby očistíme a natrháme na menší kousky. Feferonky a červenou papriku očistíme, odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky. Kapustu opláchneme, necháme okapat a natrháme na větší kousky. Rajčátka přepůlíme.
- Na oleji, zbylém z opékání masa, opražíme krátce houby, přidáme zeleninu, osolíme a krátce opečeme. Nakonec promícháme zeleninovou směs s opečeným masem.
- Rybí omáčku smícháme se štávou z limetky a hnědým cukrem. Přidáme najemno nasekaný česnek a cibulku.
- Připravený salát přelijeme dresinkem a posypeme ho sezamovými semínky a čerstvou řeřichou.
