Ingredience
Postup
- Rýžové nudle uvaříme podle návodu. Obvykle stačí povařit 2-5 minut. Ihned je scedíme a důkladně propláchneme studenou vodou.
- Houby natrháme na kousky a zlehka orestujeme na 1-2 lžících oleje. Pokapeme je sójovou omáčkou, zlehka promícháme s nudlemi a dochutíme solí.
- Očištěnou cibulku nakrájíme na šikmá kolečka. Chilli papričku nasekáme nadrobno. Pokud nechceme mít salát příliš pálivý, odstraníme předem semínka. Vše přisypeme k salátu.
- Tofu nakrájíme na plátky silné asi 5 mm, obalíme je ve škrobu a osmažíme dozlatova. Přidáme jje k salátu a podáváme.
- V houbové sezóně použijeme do salátu směs čerstvých hub. Rozehřejeme lžíci másla a oleje, orestujeme na něm očištěně nakrájené houby a zaka peme je sójovou omáčkou, krátce prohřejeme a pak už postupujeme stejně, jako u asijských hub.
