Ingredience
Postup
- Čerstvý květák rozdělíme na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě. (Můžeme také použít mražený, ten stačí spařit vařící vodou). Cibuli nakrájíme na tenké nudličky. Z oloupané mandarinky ostrým nožem vykrájíme měsíčky dužiny.
- Ze zbytku mandarinky vymačkáme šťávu. Tu smícháme s medem, olejem a jogurtem. Vše promícháme, a podle chuti zvýrazníme ostrost najemno nasekanou chilli papričku a cibulkovou natí. Pro vůni můžeme přidat i lístky koriandru.
