Asijská kuřecí polévka s kokosovým mlékem a houbami shi-take – Jemný recept plný dálných chutí
Vychutnejte si harmonii Dálného východu v polévce, která kombinuje jemné kuřecí maso s exotickými houbami shi-take a aromatickou citronovou trávou. Výrazný charakter jídlu propůjčuje rybí omáčka a limetka, zatímco čerstvý pórek a chilli zajišťují vítanou křupavost i lehký říz. Tato blesková asijská specialita potěší každého milovníka čistých a vyvážených chutí v jedné misce.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
620 KCal
28 %
26 %
-
Energie
2593 KJ
28 %
26 %
-
Sacharidy
39,0 g
44 %
39 %
-
Vláknina
8,5 g
28 %
28 %
-
Bílkoviny
34,5 g
55 %
51 %
-
Tuky
37,4 g
58 %
53 %
-
nasycené
29,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mrkev, šalotku a zázvor oloupeme. Dáme s kuřecím masem a citrónovou trávou do vývaru a na mírném ohni vaříme 20 minut.
- Poté přecedíme. Mrkev nakrájíme na kolečka a maso natrháme. Do vývaru přilijeme kokosové mléko.
- Vše přivedeme k varu, dochutíme rybí omáčkou, šťávou z limetky, cukrem a podle chuti osolíme. Na mírném ohni vaříme asi 10 minut.
- Pórek a chilli omyjeme a nakrájíme na kolečka. Pak přidáme do polévky společně s mrkví, kuřecím masem, houbami shi-take. Necháme přejít varem a podáváme s koriandrem.
