Ingredience
Postup
- Nudle vložíme do hluboké mísy, zalijeme horkou vodou, zaklopíme třeba velkým talířem a necháme bobtnat. Po chvilce je promícháme, aby se neslepily.
- Houby zalijeme v kastrůlku horkou vodou a vaříme je 8-10 minut, až budou měkké.
- Kuřecí prsa bez kůže osolíme a opepříme. V hrnci na polévku zahřejeme olej. Vložíme prsa a opékáme je asi 4 minuty z každé strany. Pak je vyndáme z hrnce a zabalené v alobalu necháme odpočívat.
- Mrkev očistíme a nakrájíme na nudličky. Jarní cibulky očistíme a překrájíme, chilli papričku nasekáme na kousky. Do hrnce po pečení prsou vlijeme vývar, 250 ml vody a ústřičnou omáčku. Přidáme nakrájenou mrkev, jarní cibulky, chilli papričku, anýz a skořici. Přivedeme k varu a krátce provaříme.
- Do misek rozdělíme scezené nudle, povařené houby a na plátky nakrájená kuřecí prsa. Zalijeme horkým okořeněným vývarem a servírujeme se sezamem a limetkou.
