Aromatické čočkové kari s rajčaty a rýží – Bleskový recept z jednoho hrnce
Bleskový recept z jednoho hrnce sází na intenzivní vůni koření a jemnost kokosového mléka v kombinaci s rajčaty. Tato aromatická čočka podávaná s rýží a vajíčkem natvrdo představuje ideální rychlou večeři, která hýří barvami i chutěmi exotiky. Snadná příprava a vyvážené složení dělají z tohoto kari nepostradatelný kousek vašeho jídelníčku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
363 KCal
17 %
15 %
-
Energie
1519 KJ
17 %
15 %
-
Sacharidy
24,4 g
28 %
24 %
-
Vláknina
12,9 g
43 %
43 %
-
Bílkoviny
19,8 g
31 %
29 %
-
Tuky
17,9 g
28 %
26 %
-
nasycené
5,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
- V kastrolu rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme dozlatova. Vmícháme česnek s kořením a také je osmahneme.
- Do kastrolu přidáme propláchnutou čočku s rajčaty. Vše zalijeme vodou nebo vývarem tak, aby hladina sahala asi 1 cm nad čočku, a na mírném ohni necháme 10-15 minut dusit.
- Když je čočka měkká, osolíme ji a zjemníme kokosovým mlékem. Podáváme s vejcem vařeným natvrdo. Vhodnou přílohou je vařená rýže.
