Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme moku, do středu uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí. Zalijeme vlažným mlékem a přidáme lžičku cukru. Necháme na teplém místě vykynout kvásek.
- Přidáme zbylý cukr, špetku soli, žloutky, vanilkový cukr, zbylé vlažné mléko, olej a vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě asi 40 minut kynout.
- Pak rozválíme na plát a přendáme na pekáček (asi 30 x 40 cm). Na povrch těsta rozložíme očištěný angrešt. Drobenku připravíme smícháním másla s cukrem a moukou.
- Koláč posypeme drobenkou a necháme znovu asi 15 minut kynout. Pak pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.
