Ingredience
Postup
- Angrešt dobře očistíme a nasypeme do kastrolu. Podlijeme malým množstvím vody a na mírném ohni rozdusíme doměkka. Pak angrešt prolisujeme na mlýnku na ovoce nebo na sítu.
- Protlak přendáme do širokého kastrolu a za občasného míchání necháme odpařovat. Pak pomalu přisypáváme cukr a vaříme, až začne směs rosolovatět.
- Kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky, které přibližně 5 minut před koncem vaření přidáme do angreštové hmoty. Během vaření zkusíme kápnout marmeládu na malý talířek, necháme ji vychladnout a pokud kapka ztuhne, je marmeláda hotová.
- Ještě horkou marmeládu naplníme až po okraj do nahřátých skleniček a uzavřeme. Sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Pro výraznější chuť marmelády přidáme do skleniček kousek vanilky, skořice a čtyři hřebíčky.
