Ingredience
Postup
- Na mírně rozehřátém oleji za občasného míchání restujeme nahrubo nakrájenou cibuli asi 5 minut.
- Přidáme nakrájenou slaninu, překrájené klobásky, rozpůlené žampiony, pepř a nasekaný česnek. Zvýšíme plamen a dalších 5 minut opékáme.
- Doplníme na kousky nakrájenou očištěnou papriku a zelené fazolky, zhruba po minutě vmícháme slitá rajčata a fazole. Vaříme cca 8 minut pod pokličkou, osolíme a dopepříme podle chuti.
- Nakonec ve směsi vytvoříme dva důlky, rozklepneme do nich vejce, přiklopíme a na mírném ohni prohříváme ještě 3 minuty. Podáváme posypané uzenou paprikou a nasekanou petrželkou.
