Ingredience
Postup
- Pomeranč dobře omyjeme a škrabkou odřízneme dva pruhy kůry, které nakrájíme na tenké nudličky a namočíme do studené vody. Pomeranč pak oloupeme a rozdělíme na jednotlivé dílky, které vyřízneme z bílých blanek. Odkapávající šťávu si přitom zachytíme do misky.
- Ananas oloupeme, rozpůlíme, střed vykrojíme a dužinu nakrájíme na plátky. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Rajčátka omyjeme a překrojíme. Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky,
- Listy salátu opereme, natrháme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme pomeranč, ananas, celer, rajčata, cibuli i zelený pepř a lehce promícháme. Salát dáme vychladit.
- Mezitím si připravíme dresink: Do misky se zachycenou pomerančovou šťávou přidáme med, zakapeme limetkovou šťávou, lehce osolíme a metlou zašleháme zakysanou smetanu. Nakonec vmícháme nasekanou mátu. Salát rozdělíme do misek a přelijeme dresinkem.
