Ingredience
Postup
- Do kastrůlku dáme cukr, smetanu, kokosové mléko a rozříznutý vanilkový lusk a na mírném ohni vaříme asi 20 minut. Když se směs svaří asi na polovinu a zhoustne, sundáme z ohně, vyndáme vanilkový lusk a necháme chvilku chladnout. Pak vmícháme rozmixovaný kokos.
- Směs přelijeme do kovové misky a vložíme do mrazáku. Po 30 minutách vyjmeme, prošleháme a vrátíme do mrazáku nejméně na 3 až 4 hodiny ztuhnout.
- Ananas oloupeme, vykrojíme tuhý střed a nakrájíme na slabá kolečka. Zakápneme limetkou a necháme v chladu odležet.
- Vychlazené plátky ananasu rozložíme na talíř, přidáme kopeček kokosové zmrzliny, ozdobíme limetkovou kůrou a posypeme kakaem.
