Ananasová bomba s kokosem
To, že je kombinace kokosu a ananasu skvělá, už víme a tento dort to ještě více potvrdil.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
307 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1285 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
25,9 g
29 %
26 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
4,7 g
8 %
7 %
-
Tuky
19,6 g
30 %
28 %
-
nasycené
9,9 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mrkev oškrábeme a nastrouháme najemno. Ananas vyklopíme z konzervy a pokrájíme na malé kousky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
- Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Vmícháme mrkev, kokos a ananas. Nakonec zapracujeme mouku prosátou s práškem do pečiva. Těsto nadlehčíme sněhem.
- Formu na bombu nebo dortovou formu vymažeme, vysypeme a naplníme těstem. Vložíme ji do trouby vyhřáté na 160 °C a korpus pečeme asi 45 minut.
- Ze smetany a obou cukrů připravíme tuhou šlehačku a dochutíme ji likérem. Vychladlý korpus vodorovně prokrojíme na 3 díly a naplníme šlehačkou. Dort sesadíme a po celém povrchu potřeme zbylým krémem. Dozdobíme ho kokosovými lupínky a uložíme do chladna zatuhnout.
