Ananasová bábovka s polevou
Pokud vás už unavuje klasická bábovka, zkuste do těsta přidat ananas, uvidíte, jak krásně vláčná bude.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
371 KCal
17 %
15 %
-
Energie
1553 KJ
17 %
15 %
-
Sacharidy
45,9 g
52 %
46 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
7,1 g
11 %
11 %
-
Tuky
17,7 g
27 %
25 %
-
nasycené
7,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Tuk utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vejce, citronovou kůru, prosátou mouku s kypřicím práškem, ovesné vločky, mleté loupané mandle a ananas rozkrájený na malé kousky. Vše dobře promícháme. Naplníme bábovkovou formu vymazanou tukem a vysypanou hrubou moukou.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme asi 40 minut, pak teplotu zvyšíme na 170 °C a dopékáme dalších 20 minut. Po upečení necháme bábovku ve formě krátce vychladnout. Pak ji vyklopíme na kovovou mřížku. Necháme zcela vychladnout.
- Před servírováním rozehřejeme polevu na vodní lázni a vychladlou bábovku jí polijeme.
