Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme a osušíme do papírové utěrky. Osolíme je, opepříme a ve větší pánvi na směsi oleje a másla z obou stran pozvolna opečeme. Vyjmeme je a ve výpeku necháme zesklovatět oloupané, nadrobno nasekané šalotky.
- Do pánve vrátíme maso, podlijeme ho vývarem a jablečným octem, zakryjeme poklicí a asi 10 minut dusíme. Pak přilijeme smetanu a omáčku vaříme do zhoustnutí.
- Kuličky hroznového vína otrháme, omyjeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Rozpůlené bobule vložíme do omáčky a prohřejeme je. Nakonec pokrm dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Podáváme s dušenou zeleninou a vařenými brambory.
