Ingredience
Postup
- Z droždí, části cukru a mléka připravíme kvásek. Mouku, sůl, cukr, vanilkový cukr, žloutky, mléko a kvásek propracujeme s polovinou másla a necháme kynout.
- Perníčky rozdrtíme najemno a smícháme s kakaem, změklým máslem, citronovou kůrou, rumem, skořicí a vanilkovým cukrem. Oloupaná jablka nastrouháme a vmícháme do náplně.
- Nakynuté těsto zlehka rozválíme na plát a rozkrájíme na 30 kousků. Každý kousek naplníme náplní a zabalíme. Buchty skládáme do formy vymazané tukem a necháme kynout.
- Pečeme při 180 °C asi 40 minut a pak necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Po vychladnutí polijeme rozpuštěnou čokoládou a ozdobíme cukrovými vločkami.
