Ingredience
Postup
- Cukr utřeme s vejci, přidáme mleté koření, med a promícháme. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto, které na pomoučeném vále vyválíme na tloušťku asi 4 mm.
- Formičkami vykrajujeme z těsta anděly, do každé ozdoby ještě vypíchneme otvor na provléknutí stužky. Jednotlivé kousky klademe na pomaštěný plech a pečeme zhruba při 180 °C asi 7-8 minut. Ještě teplé perníčky potřeme rozšlehaným bílkem, aby jejich povrch byl lesklý.
- Než perníčky zchladnou, prosejeme cukr, přidáme bílek a trochu citronové šťávy a vymícháme hladkou bílou polevu, kterou naplníme zdobící sáček s úzkou hladkou trubičkou. Perníčky ozdobíme na okrajích bílou polevou, aby vynikla křídla a andělská říza. Takto připravené perníčky doplníme stužkou a můžeme věšet na stromek.
