Ingredience
Postup
- Žloutek, citronovou šťávu, hořčici, česnek, sůl a pepř prošleháme. Za stálého šlehání začneme přilévat olej, nejprve jen po kapkách, později tenkým pramínkem, vyšleháme dohladka.
- Majonézu smícháme v misce s kečupem a alkoholem. Dochutíme limetovou šťávou, solí a pepřem.
- Všechny ingredience na farmářský dip promícháme, zakryjeme fólií a uložíme do chladničky na 30 minut odležet.
- Brambory omyjeme a nakrájíme na silnější hranolky, vložíme do vroucí vody a 25 vteřin povaříme. Poté je vyjmeme a důkladně osušíme. Předvařené hranolky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova, vyjmeme na papírovou utěrku a osolíme. Podáváme s připravenými dipy.
